あじまん

皆さまは冬のおやつといえば何を食べ、または思い浮かばれますか？みかん、りんご、はたまたクリスマスケーキ、モンブランetc･･･

私は何といっても「あじまん」です。袋にも「冬のおやつ」と書いてあります。

三郷市の最寄りの店舗ですと、杉戸・春日部・柏の葉と少し遠くなってしまいますが、とてもおススメです。

なぜ冬のおやつなのかといいますと、ホームセンターなどの駐車場で営業しているのですが、期間が10月~翌年3月と限定なんです。そのため3月の最終来店日には30個ほどまとめ買いしてラップでくるんで冷凍保管しております。大判焼きなのですが、まず皮に甘味をつけずにあんこの甘味で勝負。そしてそのあんこが北海道産小豆を使って、とっても美味なんです。そして･･･

このあんこの量！！

薄皮饅頭並みの、このあんこ。あじまんレディの方達が作っているのをいつも凝視していますが、そんなに入れてはみ出ないの？ってくらい入れてます。

解凍するのに、しっとり系がお好みであれば電子レンジ500Wで1分30秒、皮がしっかり系がお好みであれば電子レンジ500Wで1分、トースターで適量って感じです。

※案件ではありません（笑）

そんな大好きなあじまんですが、あんこが「市販のもの」では一番好みですが、やはり手作りあんこにはかないません。先日亡くなった父方のおばさんが毎年作ってくれていたぼたもちの味が忘れられません。あの味にはもう出会えないのかと思うと切なくなってきますね。その味を求めて、私のあんこ探しの旅は続きます。

院長