暑い日が続きます。この季節キュウリをいただく機会がとても多く、そのキュウリをいかにおいしくいただくか、そしていかに簡単に手間なく作れるかに焦点を当てたレシピを紹介します。
まずはキュウリを乱切り（イラストの乱切りは大きすぎます。一番下のイラストくらいがいいかなと思います。）にして適当な大きさのジップロックに入れて、適当な量の塩（目安はキュウリ3本で二振りくらい）を振ってジップをしてまじぇまじぇします。
そして30分くらいで、出た水をキュウリを絞りながら出します。そこに今度は食べるラー油を適量入れます。キュウリ3本だったら、食べるラー油をスプーン二杯くらい。
これで冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。先日も5本分作って、帰ったら食べようと思って帰ったら既に家族に全部食べられてました。おいしいですよ。
院長
